स्वस्थ खाने का प्यार कब बीमारी में बदल जाता है?

2024 लेखक: Harry Day | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:19

मैं शाकाहारी नहीं हूं। मैं 6 के बाद खाता हूं। मैं कीटो डाइट पर नहीं जाता। मैं रात का खाना नहीं सहित सफेद ब्रेड, पास्ता, आलू और चीनी खाता हूं। मैं कॉफी और ब्लैक टी पीता हूं। कभी-कभी मैं वाइन या मार्टिनी पीता हूं। मुझे नहीं लगता कि BZHU। मैं हफ्ते में 3 बार जिम नहीं जाता। और मैं अपनी जीवनशैली को स्वस्थ मानता हूं।

अब मिलिए अल्बिना से।

अल्बिना एक "स्वस्थ जीवन शैली" का नेतृत्व करने की कोशिश करती है, "उचित पोषण" का पालन करती है और कई दिनों के लिए अपने मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बनाती है। यह कैलोरी और BJU की गणना करता है। वह केवल जैविक और जैव लेबल वाले उत्पाद खरीदती है। अल्बिना ने कॉफी और चीनी छोड़ दी। वह मांस, मछली, डेयरी, अंडे भी नहीं खाती (या इसके विपरीत, वह केवल समुद्री भोजन खाती है)। जंक फूड नहीं, बिल्कुल। स्मूदी और हरी सलाद उसका मुख्य आहार है। अल्बिना का मानना है कि मुख्य चीज भोजन की संरचना है, न कि इसका स्वाद। अल्बिना का मानना है कि उसके पास एक लोहे की इच्छा है, वह अपने जीवन को नियंत्रित करती है। वह "इन कमजोर इरादों वाले लोगों को, जो अपनी दयनीय इच्छाओं से शासित हैं" अवमानना के साथ देखती है। आखिरकार, वे जानवरों से बेहतर नहीं हैं। अल्बिना दोस्तों के साथ एक रेस्तरां में नहीं जाती है, क्योंकि वहाँ, सबसे अधिक संभावना है, उसके लिए उपयुक्त भोजन नहीं होगा। और वे शराब भी पीते हैं।

आप अल्बिना के बारे में क्या सोचते हैं? शायद आपको लगता है कि अल्बिना महान है, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखती है, बहुत मजबूत इरादों वाली व्यक्ति है, मैं अल्बिना की तरह कैसे बन सकती हूं?

दरअसल, अल्बिना बीमार है। उसकी बीमारी को ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा कहा जाता है। हाँ हाँ। तथ्य यह है कि, ऑनलाइन पोषण विशेषज्ञ, इंस्टाग्राम फाइटो-न्याशकी और अन्य फिटनेस ब्लॉगर्स के लिए धन्यवाद, हमें एक स्वस्थ जीवन शैली माना जाता है, वास्तव में, यह एक बीमारी है।

ऑर्थोरेक्सिया के लक्षण

• आप दिन में तीन घंटे से अधिक समय यह सोचकर बिताते हैं कि सही कैसे खाया जाए
• कुछ दिन पहले अपने मेनू की योजना बनाना
• आपके लिए भोजन की संरचना उसके स्वाद से अधिक महत्वपूर्ण है।
• जब आप अच्छा खाते हैं तो आपका आत्म-सम्मान बढ़ता है।
• आप अपने किसी भी पसंदीदा खाद्य पदार्थ से दूर हैं क्योंकि आपको नहीं लगता कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
• आपका आहार आपको रेस्तरां में खाने से रोकता है और परिवार और दोस्तों के साथ आपकी बातचीत में हस्तक्षेप करता है।
• यदि आपने अपने आहार का उल्लंघन किया है तो दोषी महसूस करना
• यदि आप सही खाते हैं, तो आपको शांति की भावना होगी और यह महसूस होगा कि आप अपने जीवन के पूर्ण नियंत्रण में हैं।
• आप उन लोगों के प्रति श्रेष्ठ महसूस करते हैं जो गलत तरीके से खा रहे हैं।
• जैसे-जैसे आपका आहार स्वस्थ होता जाता है, आपका समग्र जीवन खराब होता जाता है।
• हाल ही में, आप खुद की अधिक मांग कर रहे हैं।

यदि आप अपने आप में तीन से अधिक लक्षण पाते हैं, तो यह माना जा सकता है कि आपको ऑर्थोरेक्सिया है। दो या तीन का मतलब हो सकता है कि आपको हल्का ऑर्थोरेक्सिया है।

ऑर्थोरेक्सिया (ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा) एक आधुनिक खाने का विकार है जो तब होता है जब किसी व्यक्ति के पास एक निश्चित विचार होता है: कुछ खाद्य पदार्थों को वरीयता देकर अपने स्वास्थ्य में सुधार करना। यह एक गंभीर मनोवैज्ञानिक विकार है। शरीर में पोषक तत्वों की कमी के कारण स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरा हो सकता है।

यह नाम ग्रीक शब्द ὀρθός - "प्रत्यक्ष", "सही" और ὄρεξις - "खाने का आग्रह", "भूख" से आया है। यह शब्द डॉ. स्टीफन ब्रैटमैन द्वारा गढ़ा गया था। वह लंबे समय से "स्वस्थ भोजन" के समर्थक थे, जब तक उन्हें एहसास नहीं हुआ कि वह अभिमानी, अकेला और जुनूनी हो गए हैं। उन्हें एहसास तब हुआ जब उनके एक शाकाहारी मित्र ने अचानक घोषणा की, "अकेले बीन स्प्राउट्स की तुलना में दोस्तों के साथ पिज्जा खाना बेहतर है।"

ऑर्थोरेक्सिया एक पुरानी बीमारी से छुटकारा पाने, वजन कम करने, या बस एक स्वस्थ आहार और जीवन शैली का पालन करने की एक निर्दोष इच्छा के साथ शुरू हो सकता है। और व्यक्ति इंटरनेट पर चला जाता है। वहां वह वीडियो देखता है और स्व-घोषित विशेषज्ञों के लेख पढ़ता है, "उचित पोषण" के बारे में जानकारी जुटाता है और इसे व्यवहार में लाना शुरू करता है।अनुमत उत्पादों की सूची को धीरे-धीरे कम किया जा रहा है, जो सभी समान इंटरनेट स्रोतों के आधार पर, चिकित्सा संकेतों के बिना स्वतंत्र रूप से बनाई गई है। भोजन की देखभाल उसके जीवन में अधिक से अधिक स्थान लेती है। वह दुकानों में लेबल को ध्यान से पढ़ता है, यह देखता है कि जैविक उत्पादों को ऑर्डर करना कहां बेहतर है, एक खाद्य प्रणाली को दूसरे के लिए और भी अधिक "स्वस्थ" बदलता है। भोजन का स्वाद अब सर्वोपरि नहीं है, बल्कि केवल रचना है। वह घर के बाहर खाना बंद कर देता है। उसके लिए 3 घंटे से ज्यादा घर से बाहर निकलना मुश्किल है, क्योंकि तब उसके पास खाने के लिए कुछ नहीं होगा। कौन जानता है कि इन रेस्तरां और मेहमानों में क्या खाना बनाया जाता है। वह अन्य लोगों को नीचा देखना शुरू कर देता है, जो उसकी राय में, लंगड़ा और बिना सोचे समझे सब कुछ खा रहे हैं। दोस्तों के साथ इकट्ठा होना अब उसके लिए नहीं है। वह दोषी महसूस करता है, अगर किसी कारण से, उसने "कुछ गलत" खा लिया है और फिर वह कई दिनों तक "सफाई" कर सकता है।

ऑर्थोरेक्सिया के गहरे कारण स्वयं के साथ मूल असंतोष में निहित हैं, "मैं काफी अच्छा नहीं हूं" की मूल भावना है, जिसे महसूस किया जा सकता है और पूरी तरह से बेहोश हो सकता है। पोषण नियंत्रण ऑर्थोरेक्सिक्स के आत्म-सम्मान को बढ़ावा देता है, जिससे आप अन्य लोगों से बेहतर महसूस कर सकते हैं। वह सचमुच दिन में कई बार, प्रत्येक भोजन के साथ, अपनी श्रेष्ठता का आनंद लेने का अवसर प्राप्त करता है। यह इस आधार पर है कि यह स्पष्ट हो जाता है कि गहराई से, एक व्यक्ति अपने लिए "काफी अच्छा नहीं" है। आखिरकार, अगर कोई व्यक्ति आम तौर पर खुद से संतुष्ट होता है, तो उसे "इन गंदे जानवरों" पर श्रेष्ठता की भावना में, अपने आत्मसम्मान के इस तरह के नियमित भोजन की आवश्यकता नहीं होगी। साथ ही, पोषण पर नियंत्रण आपके जीवन पर नियंत्रण का भ्रम पैदा करता है, जो अस्थायी रूप से चिंता को कम करता है, जिसकी गहराई में, कुल मिलाकर, हीनता की भावना भी होती है।

एक स्वस्थ जीवन शैली महान है! परंतु! अगर वह वास्तव में स्वस्थ है।

स्वास्थ्य जीवन का अर्थ नहीं हो सकता है, लेकिन जीवन की उच्च गुणवत्ता के लिए केवल एक शर्त है। वास्तव में स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए, खुद से प्यार करना सीखें, अपने शरीर को सुनें। दोस्तों के साथ भोजन और मेलजोल का आनंद लें। जानकारी की जाँच करें, नई खाद्य प्रणालियों का पालन करने में जल्दबाजी न करें - वे अक्सर एक-दूसरे का खंडन करते हैं। प्राकृतिक और ताजा भोजन चुनें, लेकिन इसे पंथ न बनाएं!