2024 लेखक: Harry Day | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 15:46
अधिक वजन की समस्या हमें काफी ठोस मनोवैज्ञानिक "असुविधाएं" लाती है, हमारे जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करती है न केवल हमें जो पसंद है उसे पहनने में असमर्थता के माध्यम से, बल्कि वास्तविक शारीरिक समस्याओं के माध्यम से भी। "पतले" शरीरों के लिए फैशन भी दर्पण में उनके सुडौल रूपों पर विचार करने से आनंद प्राप्त करने के लिए अनुकूल नहीं है। समस्या विशेष रूप से वसंत और शुरुआती गर्मियों में तीव्र होती है, जब भारी बाहरी वस्त्र सर्दियों में जमा हुए किलोग्राम को छिपाना बंद कर देते हैं।
अधिकांश अधिक वजन वाले लोग अपने बारे में स्पष्ट रूप से यह नहीं कह सकते हैं कि वे अन्य लोगों की तुलना में अधिक खाते हैं। और, हालांकि निष्पक्ष रूप से (खपत कैलोरी की संख्या के संदर्भ में) वे गलत हैं, उनकी भावनाओं और भोजन की आवश्यकता के संदर्भ में (जो न केवल भूख को संतुष्ट करने की अनुमति देता है), एक मायने में, वे सही हैं। वे वास्तव में इसे नोटिस या महसूस नहीं करते हैं। इसी समय, अधिक खाने या लोलुपता के मुकाबलों के बाद अक्सर अपराध बोध की भावनाएँ आती हैं।
यह व्यापक रूप से माना जाता है कि अतिरिक्त वजन की समस्या को "आपको कम खाने और अधिक स्थानांतरित करने की आवश्यकता है" सूत्र द्वारा हल किया जाता है। हालांकि, यह फॉर्मूला केवल उन लोगों के लिए प्रभावी है, जिन्होंने अपने आदर्श वजन से १-२ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए हैं। और यदि अतिरिक्त वजन दसियों किलोग्राम में व्यक्त किया जाता है, तो किसी कारण से यह सूत्र जीवन में लागू नहीं होता है। वास्तव में, पोषण के पुनर्गठन के अलावा, दो और कार्यों को हल करना आवश्यक है: अपने शरीर के प्रति दृष्टिकोण को बदलना और खाने के अलावा किसी अन्य तरीके से दैनिक अधिभार का सामना करना सीखना।
आहार पुनर्गठन को आमतौर पर मनोवैज्ञानिक प्रभाव की वस्तु के रूप में नहीं माना जाता है। इसके अलावा, कई मनोवैज्ञानिक पोषण पर दिए गए ध्यान के बारे में नकारात्मक बोलते हैं, ठीक ही यह देखते हुए कि समस्या गलत खाद्य पदार्थों या उनकी मात्रा से कहीं अधिक गहरी है। हालांकि, अधिक वजन वाले ग्राहकों की मदद के लिए मेरे पास आने वाले अधिकांश ग्राहकों को पोषण विशेषज्ञ के साथ वजन कम करने का सफल अनुभव था, जिसके बाद उन्होंने वजन बढ़ाया। चाहते हैं और कर सकते हैं (एक पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में) स्वस्थ तरीके से खा सकते हैं, लेकिन इसे अपने दम पर नहीं कर सकते। यह अच्छा है अगर मेरी माँ ने मुझे एक बच्चे के रूप में मामूली हिस्से, स्वस्थ भोजन और सही आहार सिखाया। ऐसे में व्यक्ति इस ज्ञान का स्वतः उपयोग करता है और सोचता है कि एक मोटी प्रेमिका किस तरह की पोषण संबंधी समस्याओं की बात कर रही है? समस्या, जाहिरा तौर पर, यह है कि शिक्षाशास्त्र और मनोविज्ञान के सभी सिद्धांतों के अनुसार स्वस्थ भोजन नहीं सिखाया गया है। हम उन लोगों से पाठ के पेशेवर विश्लेषण की मांग नहीं करते हैं जिन्होंने भाषाशास्त्र का अध्ययन नहीं किया है। किसी कारण से, पोषण को एक ऐसा विषय माना जाता है जिसे हर कोई परिभाषा से समझता है। इस बीच, हमारे अधिकांश पोषण संबंधी निर्णय जानबूझकर, तर्कसंगत और आमतौर पर स्वचालित नहीं होते हैं। बेशक, दिमागीपन मुख्य लक्ष्य है। लेकिन यह अपने आप नहीं बनता है। P. Ya द्वारा मानसिक क्रियाओं के चरण-दर-चरण आत्मसात का सिद्धांत। हेल्परिन। मैं आपको याद दिला दूं कि आत्मसात करना सबसे अच्छा है यदि आत्मसात करने के लिए आवश्यक संकेतक आधार (ओओडी) पूर्ण और सामान्य है। मीडिया स्रोतों से तैयार आहार का उपयोग करने के मामले में या (जो अधिक उचित है) एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा व्यक्तिगत रूप से तैयार किया जाता है, अपूर्ण या आंशिक ओओडी का उपयोग किया जाता है, जो आहार के अंत के बाद ठीक से खाने की अनुमति नहीं देते हैं। पिछली खाने की शैली पर वापस लौटना अपरिहार्य होगा क्योंकि ग्राहकों ने दूसरी शैली में महारत हासिल नहीं की है।
इस लेख में प्रेरणा के चरण पर विचार करते हुए, मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि, ओओडी को ठीक करने के अलावा, भाषण के माध्यम से भौतिक चरण से इसके कार्यान्वयन के कई चरणों से गुजरना आवश्यक है। मानसिक क्रिया के गठन के लिए। बेशक, यदि आपके पास एक व्यक्तिगत रसोइया और पोषण विशेषज्ञ है, तो आपको अपने सिर को अतिरिक्त ज्ञान के साथ लोड करने और एक सचेत स्वस्थ आहार बनाने की आवश्यकता नहीं है।भारी बहुमत के पास उनके पास नहीं है, और इसलिए स्वस्थ आहार क्या है यह समझने के लिए उपस्थित होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, अपने दिमाग में (और किसी बाहरी माध्यम पर शुरुआत के लिए: कागज, डिस्क …) कार्रवाई के पूर्ण और सामान्य संकेतक आधार की सामग्री को ठीक करें।
और एक पूर्ण सामान्य OOD में क्या शामिल होना चाहिए?
आहार पुनर्गठन में ऐसे लोगों की "अराजक" शैली की विशेषता के विपरीत खाने की इष्टतम शैली को पढ़ाना शामिल है, पोषक तत्वों के आवश्यक स्तर (प्रोटीन, विटामिन, पानी पर जोर) के साथ कैलोरी के अत्यधिक अवशोषण का विरोध करना। कुछ खाद्य पदार्थों के संबंध में फोबिया को भड़काना महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए तथाकथित "निषिद्ध" खाद्य पदार्थ भी उचित मात्रा और गुणवत्ता में उनके सुरक्षित उपयोग के कौशल के गठन के साथ आहार में शामिल हैं। यह आपको वजन में उतार-चढ़ाव की संभावना और मूल्य के संबंध में नए विश्वास बनाने की अनुमति देता है [3, पी। ९४९].
आहार पुनर्गठन के साथ पोषण के विभिन्न "ट्रिक्स" सिखाने के साथ होना चाहिए (उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ को बदलने की तुलना में मिठाई को छोड़ना आसान कैसे बनाया जाए), वजन कम करने के बारे में मिथकों को दूर करना (उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए भूख के दर्द को सहन करने की आवश्यकता); फल पर वजन कम करने की क्षमता)। उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में संदेश का शब्दांकन महत्वपूर्ण है। इसलिए, स्नैक्स के बारे में संदेशों के प्रभाव के अध्ययन के आधार पर, जिसमें 324 लोगों ने भाग लिया, यह पाया गया कि उनके बारे में सकारात्मक-नकारात्मक संदेश हानिकारक उत्पादों की अस्वीकृति की ओर ले जाते हैं ("सभी डेसर्ट स्वादिष्ट हैं, लेकिन स्वस्थ नहीं हैं"); केवल नकारात्मक संदेश ही इन उत्पादों के उपयोग में वृद्धि की ओर ले जाते हैं, उनके बारे में केवल सकारात्मक संदेशों से भी अधिक (टीवी चैनल "साइंस 2.0")।
कैलोरी सामग्री की गणना करते समय, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के आहार में विशिष्ट गुरुत्व की मात्रा, आपको कम से कम कुछ संकेतक जानने की आवश्यकता होती है। पहला है बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), दूसरा है बेसिक मेटाबॉलिज्म (बीओवी)।
बॉडी मास इंडेक्स आपको अंतिम और मध्यवर्ती लक्ष्यों को सही ढंग से स्थापित करने के लिए, समस्या की वास्तविक (और स्पष्ट नहीं) गंभीरता को निर्धारित करने की अनुमति देता है। आदर्श बीएमआई 18, 5 से 24, 9, 25 से अधिक - अधिक वजन, 30 से अधिक - मोटापा, 40 से अधिक - गंभीर मोटापा, 18 से नीचे, 5 - कम वजन है।
बेस मेटाबॉलिज्म (बीएसएम का उर्फ बेस मेटाबॉलिक रेट) आराम से शरीर के खर्च को दर्शाता है। कैलोरी की इस संख्या से कम खाना स्पष्ट रूप से असंभव है, क्योंकि शरीर ऐसी स्थिति को कठिन समय के रूप में मानता है जिसके लिए संसाधनों को बचाने की आवश्यकता होती है, और चयापचय को धीमा कर देता है। बीओवी इस समय लिंग, उम्र, ऊंचाई और शरीर के वजन पर निर्भर करता है। आप बहुत सी साइटों पर इन संकेतकों की ऑनलाइन गणना आसानी से कर सकते हैं, उदाहरण के लिए: कैलकुलेटर.imt.com।
यह पोषण के अभ्यस्त पैटर्न में परिवर्तन है जो पोषण के पुनर्गठन में सबसे बड़ी कठिनाई का कारण बनता है। इस समस्या के कारण अधिकतर अधिक वजन वाले लोगों को पता चलता है (या लगता है कि वे जानते हैं) अलग तरीके से कैसे खाना चाहिए, लेकिन नहीं। मानक स्थितियों में मौजूद टेम्पलेट स्वचालित रूप से काम करते हैं। अतिरिक्त भोजन में कटौती करने या अलग तरह से खाने के निर्णय के लिए टेम्पलेट्स के घेरे में कोई जगह नहीं है। इसके लिए पर्याप्त संज्ञानात्मक संसाधन नहीं हैं (संज्ञानात्मक: धारणा, सोच, स्मृति …), मानस के दृष्टिकोण से, अधिक दबाव वाली समस्याओं को हल करने में लगे हुए हैं। यदि हम इसमें समय की कमी को जोड़ दें, जो हमें संज्ञानात्मक संसाधनों को बचाने के लिए सोचने के पैटर्न के लिए प्रवृत्त करता है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि हमने सोमवार से या नए साल के बाद से अपना वजन कम क्यों नहीं किया है। इसलिए, जिस व्यक्ति ने अपना वजन कम करने का फैसला किया है, उसे सबसे पहले पैसा, भोजन आदि नहीं, बल्कि समय खोजने की जरूरत है। प्रति दिन कम से कम एक घंटा दिन के शेड्यूल में डाला जाना चाहिए।
इस स्थिति को कैसे कम किया जा सकता है? क्या हमें संज्ञानात्मक संसाधनों को रास्ते में बचाने में मदद करेगा या प्राथमिकता प्रणाली में किसी समस्या के रैंक को बढ़ाने के साथ-साथ इसे हल करने के लिए संज्ञानात्मक संसाधनों की लागत में वृद्धि होगी?
- एक बाहरी "किक" या बाहरी नियंत्रक, जो एक डॉक्टर, मनोवैज्ञानिक, प्रशिक्षण समूह आदि हो सकता है।वह (या वे) जिसके सामने खुद को तौलने या परिणामों की कमी पेश करने में शर्म आएगी।
- वजन घटाने के मानदंड और परिणाम प्राप्त करने की समय सीमा के स्पष्ट संकेत के साथ एक महत्वपूर्ण लाभ / हानि पर बाहरी नियंत्रक का एक प्रकार एक महत्वपूर्ण व्यक्ति के साथ विवाद हो सकता है। आदर्श रूप से, महत्वपूर्ण व्यक्ति की एक ही समस्या होती है, और तर्क प्रतिस्पर्धा से बढ़ जाता है (कौन अधिक गुना करेगा?)
- एक खाद्य डायरी, कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना के लिए ऑनलाइन कार्यक्रमों के साथ विभिन्न साइटों का उपयोग करके वजन घटाने, व्यायाम की तीव्रता, चयापचय चयापचय, संभावित बीमारियों आदि की आवश्यक दर को ध्यान में रखते हुए सुविधा प्रदान की जा सकती है।
- प्रियजनों के लिए समर्थन।
- तैयार भोजन (पौष्टिक कॉकटेल, मालिशेवा का आहार, आदि) और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन, भोजन सूची के लिए व्यंजन।
- किसी के साथ समान विचारधारा वाले लोगों को ढूंढना हमेशा आसान होता है।
- विषयगत प्रसारणों, वेबसाइटों, पत्रिकाओं को देखना…
- अपने लिए नोट्स और तस्वीरें (फोटो) प्रेरक हैं जो नियमित अंतराल पर बदलते हैं (आदर्श रूप से दैनिक), आदि।
- दैनिक पोषण कार्य (सख्त आहार का दिन, उपवास का दिन, आहार के बिना दिन, आदि) के साथ कार्ड के डेक का उपयोग करना।
इसके अलावा, उचित पोषण के ओओडी में मस्तिष्क की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना शामिल होना चाहिए, इस समय मानस की कार्यप्रणाली, अधिक खाने के प्रकार में प्रकट होती है। लेकिन इसके बारे में - भाग 2 में।
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